Payette H, Guigoz Y, Vellas BJ. Study Design for Nutritional Assessments in the Elderly. Yu BP (ed). Methods in Aging Research, Boca Raton (Florida): CRC Press LLC, 1999. pp. 301-320.

Payette H. Développement, validation et évaluation d’une programme de dépistage nutritionnel pour les personnes âgées en perte d’autonomie vivant dans la communauté. Centre d’expertise de l’Institut universitaire de gériatrie de Sherbrooke, 375, rue Argyll, Sherbrooke Qc, J1J 3H5

Étude 1:
Payette, H., Cyr, R. & Coulombe, C. (1997). Évaluation de la stabilité temporelle et spatiale d’un outil de dépistage du ruque nutritionnel chez les personnes âgées fragiles (rapport de recherche). Centre de recherche en gérontologie et gériatrie, Sherbrooke.

Ce questionnaire a été conçu pour identifier les personnes âgées qui requièrent de l’aide pour améliorer leur alimentation et combler leurs besoins nutritionnels. Il a été élaboré pour être utilisé par le personnel des services d’aide à domicile. Au total, 10 questions évaluent le besoin d’aide alimentaire. Neuf d’entre elles sont demandées à la personne âgée et une seule question exige le jugement de l’interviewer (item : la personne est très maigre). Le questionnaire identifie les personnes à risque nutritionnel faible (score total de 0-2), modéré (3-5) ou élevé (6-13). Des recommandations sur la conduite à tenir en fonction du risque nutritionnel sont indiquées.

L'instrument a été conçu en français et en anglais.

74 personnes âgées de 65 and et plus recrutées parmi trois organismes socio-sanitaires de la région de Magog et Sherbrooke.

L'instrument a été conçu en français.

Non mentionné.

Test re-test : corrélations obtenues chez 74 sujets à une semaine d’intervalle : coefficient de corrélation inter-classe (CIC)=0,87; intervalle de confiance (IC) (95%)=0,77-0,93.

Correlation inter-juges : corrélations obtenues lorsque le questionnaire est utilisé par différents professionnels (n=17) (exemples : infirmière, travailleuse sociale, ergothérapeute, etc.) : CCI=0,84; IC (95%)=0,71 – 0,91.

La sensibilité du questionnaire de dépistage pour détecter la présence de risque nutritionnel est de 78%, sa spécificité de 77% et sa précision de 69%.

Non mentionné.

Version originale : Hélène Payette
Centre de Recherche sur le Vieillissement
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